Fleischerei Otto Meinert
  seit 1909!  

Spargel Saison


Ab Freitag den 19.04.24 zum Tagespreis erhältlich!


Wir lieben ihn, den Bio Spargel vom Cassenshof (https://cassenshof.de ) .

Seit vielen Jahren verkaufen wir den Bio Spargel vom Cassenshof in unserem Laden und jedes Jahr wieder freuen wir und auf den Genuss, der so perfekt zu unseren Produkten passt .

Weißen Bio Spargel verkaufen wir in Frische Packs, 1kg Spargel wird vom Cassenshof geschält, es entstehen dabei 750g geschälter Spargel. Dieser hält sich bei Ihnen im Kühlschrank einige Tage.

Bio Grünen Spargel bekommen wir in ca. 500g Bunden. Auch er hält sich einige Tage im Kühlschrank, am besten ist man umwickelt den Anschnitt mit einem kaltem feuchtem Küchentuch.


Was passt zum Spargel?

Der Klassiker ist Katenschinken vom Haselauer Landschwein, ob hauch dünn, dick oder gewürfelt, Katenschinken ist schon fast ein muss! 

Und sonst?

  • Parmaschinken
  • Wildschweinschinken
  • Lammschinken
  • Kalbsschnitzel 
  • Kalbsfilet 
  • Kalbskarree oder Kalbskotelette
  • Schweineschnitzel 
  • Schweinefilet 

 

Leckeres zum Grüner Spargel

 

Der grüne Spargel eignet sich Perfekt zum Grillen mit z.B. 

  • Rib Eye Steak 
  • Rumpsteak 
  • Filet 
  • bestreut mit etwas Parmesan 

 

aber auch für eine schnelle Pasta ist er super mit z.B.:

  • Chorizo 
  • Merguez 

 


Auch dieses Jahr werden wir wieder Spargelsuppe kochen, natürlich ist diese auch mit dem leckerem Spargel vom Cassenshof gekocht.